кандела

Privoščite si dišeče, slastno, sočno jaffa pecivo

Objavil kandela, dne 15.12.2007

Prazniki se bližajo z vso hitrostjo. Zato sva se s Piromanom odločila, da si nekaj spečeva in preveriva, če to še znava :) Odločila sva se, da si bova nekaj trenutkov polepšala z grlizljanjem jaffa peciva.

Če bi slučajno še kdo rad počel kaj takega, pa ne ve kako, naj si ogleda slike in prebere tekst, ki sledi.

Pa DOBER TEK! ;)

recept za jaffa pecivo
moj (že nekajkrat uporabljeni) recept

Na vsakem začetku je najprej recept. Tega sem dobila od kuharice Romane, ki je včasih kuhala za goste hotela Pod Voglom. Najbolj čudno pri tem pecivu mi je bilo to, da moraš uporabiti pomaranče skupaj z olupkom. Ne sliši se ravno najbolj okusno, ampak ko daš to v usta … mmmm.

Torej sestavine že poznamo: jajca, sladkor, vanilija, moka, pecilni, pomaranče, voda, olje, marmelada in čokolada.

sestavine za jaffa pecivo
potrebne sestavine na kupu; manjkata samo marmelada in čokolada, ki sta se še skrivali v hladilniku in omari

v moko vmešaš pecilni prašek
rumenjake sva ločila od beljakov in v odmerjeno količino moke vmešala pecilni prašek

Ponavadi je pri peki tako, da se jajca najprej ločijo na rumenjake, ki jih najprej zmešamo/premiksamo skupaj s sladkorjem, in na beljake, iz katerega stepemo trd sneg, ki nam bo služil zato, da bo vse skupaj bolj rahlo.

Preden sva rumenjake zmešala s sladkorjem, je Piroman v moko, ki jo je že odmeril v posodo, vmešal pecilni prašek.

jajca stepeš skupaj s sladkorjem
rumenjakom sva primešala sladkor, tudi vanilijev

V rumenjake sva vmešala sladkor in pri tem vztrajala toliko časa, da je zmes dobila lepo svetlo rumeno barvo.

jajcem in sladkorju dodaš olje
primešala sva še potrebno količino olja

Dodala sva olje in mešala naprej. Počasi. Nisva namreč želela imeti pošpricane cele kuhinje :)

še prej naseckaš pomarančo skupaj z olupom
pomaranče je bilo treba zmiksati skupaj z olupkom in vmes NE razmišljati, kako nezdravo je najbrž jesti pošpricane olupke :)

Medtem sem jaz dobro sprala pomaranče, jih narezala na manjše koščke in postopoma zmiksala.

v maso vmešaš zmiksane pomaranče
v maso sva dodala pomaranče

Ko sva v maso dodala že vse (tudi moko), sva vanjo dobro vmešala in premešala še pomaranče.

dodaš trdo stepen sneg
dodala sva trdo stepen sneg 1

Na koncu je prišel na vrsto še sneg, ki ga je Piroman rahlo vmešal v maso.

sneg rahlo vmešaš v maso
vse skupaj sva rahlo premešala

Pekača nisva namazala z margarino ali čem podobno spolzkim, :) ampak sva na dno z namenom, da se pecivo ne bi preveč prijelo pekača, položila kar peki papir. Nanj sva vlila maso in se med razmišljanjem o tem, kako dobro bo pečeno in dokončano pecivo, že začela oblizovati okoli ust.

razdejanje, ki ga je v kuhinji povzročila peka
pekač sva “premazala” s peki papirjem, da se ga pecivo ne bi preveč prijelo

Sline so se cedile, masa je tekla v pekač, pečica pa je že vročično pričakovala “hrano”.

zliješ v pekač
maso sva vlila na pekač in jo potisnila v pečico z namenom, da se v slabe pol ure na 200 stopinjah lepo rumeno zapeče

pečeno jaffa pecivo

pečeno jaffa pecivo

Ko je bilo vse skupaj pečeno, sva pecivo premazala z marelično marmelado, jo prelila s čokolado in počakala, da se je vse skupaj lepo shladilo in strdilo. Sladkanje se je začelo.

  1. sneg lahko bolj utrdimo s tem, da mu malo pred koncem dodamo še nekaj sladkorja[]
  • Share/Bookmark

15 odgovorov v “Privoščite si dišeče, slastno, sočno jaffa pecivo”

  1. ninamalina ninamalina pravi:

    jooooj, a veš, da na ta recept že od lani čakam? :D

    sicer pa bolje pozno kot nikoli.

    vsem preostalim bralcem.. tole pecivo je za umret dobro. preverjeno! ;)

  2. buba švabe buba švabe pravi:

    Mmmm, bomo probal. Mora bit dobr. :P

  3. irena irena pravi:

    a jst tega še nisem jedla? bom verjela nini. itak zbiram recepte za izdatno peko med prazniki. prazniki so super izgovor za kej takega. :cool:

  4. Popotnik pravi:

    Pa bosta tudi kaj na Bložič prinesla? Se mi ful cedijo sline.

  5. homerun homerun pravi:

    Hja, jaz sem že tudi probal izdelek Kandele ter Piromana – ne tega, ampak vseeno. Tako kot Ninamalina. Samo na koncu manjka slika končnega izdelka, ko je premazano z marmelado in čokolado. Takrat izgleda še slajše.

  6. kandela kandela pravi:

    Nina, oprosti. Ko ti naslednjič nekaj obljubim, me mirne volje opominjaj, dokler ne izpolnim svoje obljube!

    Buba, to lahko spečeš drugo leto za piknik v Tivoliju :)

    Irena, ti kar poslušaj Nino.

    Popotnik, žal bi bilo premalo za vse, zato ne bo nič iz tega …

    Homerun, končni izdelek je predvsem boljšega okusa, videz ni več pomemben :) Pa hvala za kompliment.

  7. pet-in-g-seks pet-in-g-seks pravi:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  8. 1tastar 1tastar pravi:

    Zame je pa samo pršut, olive in francoski sir. Za ta sladke imam pa v zalogi kar škatlo kupljenih jaffa piškotov.

  9. кандела » Objave » Čokoladna poslastica ali Druga polovica torte za Bložič pravi:

    [...] Privoščite si dišeče, slastno, sočno jaffa pecivo [...]

  10. Fetalij W. Tyschew Fetalij W. Tyschew pravi:

    mater, če ne bom tega še jst probu narest :D

  11. akvarij akvarij pravi:

    moja najljubša in najbolj simpl (jaz ne delam nič snegeca posebej, kar vse skupi zmešam) sladica…
    na žurkah (oz. vedno) najbolj pali!

  12. кандела » Objave » Moje zadnje posvetilo Bložiču … TORTA pravi:

    [...] Privoščite si dišeče, slastno, sočno jaffa pecivo [...]

  13. Nina! pravi:

    [...] sem ga že razdevičila in preizkusila Kandelin recept za jaffa pecivo. Abso-f*ing-lutely [...]

  14. TAMARA_xD pravi:

    čaw!
    mene se trenutno sploh ne tiče tale mamljiva zdevica, ampak bi se ful zahvalila tema dvema, ki sta to ustvarjala s prilogo fotografij, saj moramo v šoli opisati postopek, kjer potrebujemo gotografije. FUL HVALA, RES! In bom probala(oz. moja mami) tole stvarco (jaffo) spečt, pa poročam kako je uspelo!

    prav en lep pozdrav in še enkrat FUL HVALA
    LP: TAMARA_xD

  15. kandela kandela pravi:

    Tamara, 1 fotka je 10€ :lol:

    Ni za kaj! Lp