кандела

Moje zadnje posvetilo Bložiču … TORTA

Objavil kandela, dne 19.12.2007

Še zadnjič v tem kratkem času pišem o sladkarijah. Zakaj zadnjič? Ker sem se zaenkrat enostavno prenajedla tega sladkorja in čokolade. Odločila sem se, da bom šla v trgovino in si kupila kakšen kilogram mandarin in banan ali pa zeleno solato, paradižnik … Nekaj kar se že sliši bolj zdravo in lahko. Pa tudi moje zdravje bo bolj zadovoljno, če mu dam raje kakšen vitamin več namesto velike količine maščobe.

Tako. Kar se tiče torte, s katero smo se sladkali na Bložiču, mi je ostalo samo še to, da vam povem kaj je bilo v kremi in kako sva potem vse skupaj sestavila in okrasila :)

kako se naredi krema?

Sestavine za to kremo sem dobila na nekem blogu, posvečenem izključno čokoladi.1 Prvič, ko sva delala to kremo, nama ni tako uspela kot tokrat. Pomembno je, da imate dovolj časa.

Za kremo torej potrebujemo: 250 ml sladke smetane (midva sva je imela 1 liter, ampak najina torta je bila res velika), v kateri stopimo 250 g čokolade (v najini je je bilo štirikrat toliko :) ). Zmes mešamo in ko je dovolj gladka/tekoča, jo za kakšno uro postavimo v hladilnik, da se ohladi.

vmešavanje smetane v čokolado

Ko v vroči smetani stopite čokolado, je res dobro, da to zmes dobro premešate in jo potem postavite v hladilnik za eno uro. Midva sva jo na hladnem pustila kar dve uri, ker je bila njena količina tako velika.

skuhana krema

Po dveh urah, sva kremo vzela iz hladilnika in jo zmiksala. Med miksanjem je krema postala svetlejša in predvsem bolj trda.2

zmiksana skuhana krema

pecivi

Pecivo sva spekla že dan prej. V soboto je Piroman iz neke kartonaste škatle naredil neke vrste pladenj in ga za vsak slučaj3 utrdil še z lesenima palicama.

mazanje s kremo

Na kartonast podstavek/pladenj sva položila čokoladno pecivo in ga premazala s čokoladno kremo. Na vrh sva položila še jaffa pecivo.

sestavljena torta

sestavljena torta

rezanje torte

Vedela sva, da je na Bložič prijaveljnih nekaj več kot 80 blogerjev, zato je bilo treba dobiti vsaj toliko kosov torte. Piroman je izračunal, kako veliki naj bi bili kosi, jaz pa sem jih izmerila in razrezala. Zavedala sva se tudi, da morava torto razrezati prej, ker bi drugače lahko rezali cel večer, pa še približno enakomernih kosov ne bi dobili :)

Pri rezanju sem si pomagala z metrom. Ko sem na obeh straneh zarezala na določenih širinah, sem v zareznine napela vrvico in ob njen zrezala torto kos za kosom.

čokolada

Čakal naju je samo še zadnji del … Torto sva hotela preliti s čokolado. Kot je pisalo na že zgoraj omenjenem blogu, za obliv potrebujete 250 g čokolade, ki jo stopimo, ji dodamo 25 ml vode in postopoma dodajamo še 125 g margarine.

Čokolado sva stopila v ponvi in ji dodala nekaj margarine.4 Ko je bila masa lepo tekoča, je bila nared za polivanje :)

polivanje torte s čokolado

Čokolado sva prelila s čokolado in jo razmazala naokoli. Da ne bi preveč umazala alufolije pod torto, sva okoli torte dala papirnate brisačke, da so vpile kapljice čokolade, ki so se zmuznile s površja torte.

pisanje s kandiranim sadjem

Čisto za konec sva na torto s kandiranim sadjem napisala še Bložič 2007.

Najino stanovanje je še cel vikend imelo vonj po čokoladi.

o, kako je dobra tale torta

  1. Ko sem ga sedaj spet iskala, da bi ga povezala, ga nisem več našla.[]
  2. Kot da bi stepala čokoladno smetano :) []
  3. torta je na koncu imela najbrž kar 6 kilogramov. Samo čokolade je bilo okoli tri kilograme.[]
  4. Vodo sva izpustila. []
  • Share/Bookmark

15 odgovorov v “Moje zadnje posvetilo Bložiču … TORTA”

  1. mojcas mojcas pravi:

    Oooooo, jaz bi jo še enkrat jedla. Full sem mi je zaluštala zdajle :neutral: Grdo, grdo, da tkole rajcaš s torto! :lol:

    (P.s.: Hvala. Bila je res dobra! ;) )

  2. Človek Človek pravi:

    Dobra je bila dobra, čeprav mi s pivom takrat ni najbolj sedla, ampak Pi.Roman se ni pustil motit :mrgreen: Hmm, kako pa zgleda to, če stanovanje diši po čokoladi cel vikend, si predstavljam nekako mučno, al..? :D

  3. chef chef pravi:

    Za razliko od kakšnih drugih dogodkov tiste sobote, ne bom torte nikoli pozabil!

  4. akvarij akvarij pravi:

    ej, že zaradi torte mi je žal, da nisem prišla…
    Ma, pridna sta, vsestransko pridna! :clap: (je to uni smajli, ki ploska??? ;-)

  5. Nataša Nataša pravi:

    Nikoli je ne bom pozabila…. ;)

  6. Jazzy Jazzy pravi:

    mnjamiiii …pa glih zdej, ko sem lačna ….. ;)

    človek, a si gldal filem čokolada…. ;)

  7. Človek Človek pravi:

    Jazzy sem sem, samo dvomim, da je vonj enak ;)

  8. mustang pravi:

    Ne pretiravat. Iz masti in cukra direkt na čiste vitamine. Predlagam zmeren prehod:
    Rižev puding:
    1l riževega mleka, 80g riža npr. basmati (sam da ni navadn bel),100g sladkorja ali še bolje kak naravni slad, 100g mandeljnevih listkov, 1 strok vanilije,1 pomaranča, 50g pinjol.
    Rozine namočimo v pomarančni sok za cca. pou ure, medtem kuhaš riž v riževem mleku. Če maš rada bolj gosto, pred koncem kuhanja umešaj žlico korznega al pa pšeničnga škroba u vodo in dodaj. Če ne, pa ne. Dodaj še cukr in mandlne, vanilijo in počakaj da se skuha oz. zgosti. Vanilijev strok odstrani, polij s pomarančnim sokom z rozinami, in posuj s pinjolami (ki jih lahko tudi suho pražiš malo prej, če češ bolj intenziven okus). Zadeva je preverjena, otroc sploh obožujejo tole. Preprosto mega dobr zajtrk…..

  9. irena irena pravi:

    a daj, sedaj sem pa zaradi teh fotk spet lačna … čokolade :D

  10. Cimra pravi:

    Ahoj!

    Mmmmmmmmm, torta slastno izgleda (ups, slina mi gre ze skoraj po tleh :S), tako da jo je zagotovo zmanjkalo v trenutku. Btw linki na kaksne cokoladne zadevscine me vedno prepricajo… :)

    Prijetne in ustvarjalne praznike se naprej!

    LP, obema U.

  11. kandela kandela pravi:

    Človek, čokoladni vonj v stanovanju ni bil najbolj prijeten … Sem vesela, da ga ni več.

    Mustang, verjamem, da je dobro, kar nastane iz tvojega recepta, samo jaz nisem človek, ki išče po ne-vem-kakšnih trgovinah npr. riževo mleko. Sploh pa sem prvič prebrala, da to obstaja ravno v tvojem komentarju. Kje to sploh dobiš? Mi je veliko lažje skuhati eno zelenjavno juho ali pa pripaviti eno mešano solato. Mmmmmmmm. No, vseeno hvala za recept, mogoče me pa kdaj prime :)

    Cimra, ahoj! Hvala za pozdrave. Tudi mi2 želiva tebi lepe praznike, ki prihajajo. Kje je sneg?! Jaz bi sneg!

  12. Cimra pravi:

    Hvala za lepe zelje. Upajmo, da osvojim tecaj caranja in priklicem sneg… ;) Drugace grem v petek v Innsbruck in ker bo meja ravno padla, ga bom poiskusila pripeljati kaj samo zate. :D Uzivajta kljub zaenkrat se “zeleni” zimi (drzim pesti, da ne bo vec dolgo – bi jaz tudi snega :) )!!

  13. Snowblind Snowblind pravi:

    AhA! … zdej šele vem kaj sm zamudu … *se kuja* :mrgreen:

  14. mustang pravi:

    Kandela, to dobiš u vsakmu bednmu Mercator/Spar/Tušu. Lohk pa tut navadn mlek daš, jest sm sam ta najbolšga omenu…. Lohk ga pa tut sama nardiš, tko ka sojinega. Njam njam

  15. Kobrowsky pravi:

    Avidva staautorja?

    ČE STITAM!!!!
    Dobra jebla, hvala, pajazsemje samen kós, pave likpre mal o kóli škegape civa.
    Sembil bóljna sa lamah, kruhu insiru, pamije malžal. Mal. Soble dobre sa lame.